产品特点:
1.全蛋投料,打发出分蛋的效果相同,组织均细腻口感湿润弹性好;
2.鸡蛋白沙糖面粉经搅拌缸混合后充分混合均匀融合一体,面糊油光发亮不起筋;
3.面糊经过打发机出来后完成充气打发,自动充气配量系统保证产量的大小下,面糊密度保持稳定,充气打发后的面糊油光发亮;
4.特制的打发头,打出的蛋糕组织细腻口感柔软弹性好;
5.适合批量生产,简单操作减少用工成本。
一包粉产量:戚风蛋糕200-400kg/小时;
二包粉产量:戚风蛋糕300-600kg/小时;
三包粉产量:戚风蛋糕400-800kg/小时。
关键词:
鼎焙连续式充气打发机